湘南【10/26(土)11:00~12:30】 「カラダ整え部」 ~秋の実りを麹発酵でたのしもう~かぼちゃ麹とりんご麹、柿のコンポート!アレンジレシピもご紹介!

10/26(土)11:00~12:30

10

3,980円(税込)+ワンドリンクオーダー制

※特別価格のため天狼院読書クラブ会員様の割引はございません。ご了承ください。


湘南天狼院

■日時  10月26日(土)11:00~12:30

■場所  湘南天狼院
〒251-0035
神奈川県藤沢市片瀬海岸二丁目18-17 ENOTOKI 2F
営業時間 平日10:00~18:00(LO17:30)/土日祝10:00~19:00(LO18:30)
TEL 04-6652-7387

■持ち物 筆記用具、エプロン、

■参加費税込 3,980円(材料費込み/試食付き)

■定員 10名様まで

※ こちらのイベントは特別価格のためクーポン類はご使用いただけませんので、ご注意ください
※天狼院クラウドからのお申込みはキャンセルの場合返金ではなく、他の講座への振り替えという形になります。決済後の返金が出来ませんのであらかじめご了承ください。

■講師:後藤 美由紀

東洋医学ライフクリエイティブ協会認定 発酵インストラクター
天狼院カフェSHIBUYA副店長
お菓子作りが元々専門で、ABCクッキングスクール 製菓師範クラス(現ケーキマスタークラス)修了。

茅ケ崎にて「ママはパティシエ」というお菓子サークルを地元の料理研究家の先生と主宰し9年間アシスタントを務める。

オーダーメイドのウェディングケーキ、誕生日ケーキ、小規模イベントの焼き菓子のデリバリーを手掛け、「ぶどうの木」というシュトーレン作りのワークショップをコロナ禍以外の18年間主宰する。

その後も、ル・コルドンブルー代官山、横浜(両校とも今は閉校)、エコール・ヴァローナ、ピエール・エルメ氏、二コラ・モロー氏のデモンストレーションや短期クラスに参加しブラッシュアップする。

「味覚の授業」アシスタント資格をフランスのディプロマで取得。

2020年 東洋医学ライフクリエイティブ協会 発酵インストラクター資格取得

2022年 フランスの料理学校「ル・コルドンブルー」のThe art of Fermentation(発酵の芸術)セルフマスタークラス終了

フランス料理は小川奈々先生のレッスンを6年受講、単発で、三國清三、藤野真紀子、代官山のPassionのアンドレシェフ、三ツ星シェフのダニエル・マルタン氏、パリのマダム・ボージェルより学ぶ。
自身の糖尿病発症から、低糖質、発酵とフレンチを掛け合わせ、ダイエットから筋トレ飯まで、カラダに良い食事を追い求めている。

※必ず、注意事項を読んだ上で決済にお進み下さい。
・勧誘、営業活動を目的とされる方の参加は、固くお断りいたします。勧誘、営業目的で参加されている事が発覚した場合、以降のイベントへの参加をお断りさせていただき、もしくは退室していただく事があります(その場合でも、参加費の返金はいたしません)ので、ご了承ください。
・有料・無料に関わらず、参加者への他のイベント、セミナー、グループ、店、企業、その他への勧誘は固く禁じます。また、勧誘を見かけた場合はスタッフまでご一報ください。
・本講座の著作権は、講師および株式会社東京プライズエージェンシーに帰属します。内容の全部または一部を、他媒体に無断転載することを固く禁じます。
・会およびコミュニティーの運営に支障をきたすと判断した場合、任意かつ一方的に、退会をしていただく場合がございます。
・全ての講座の受講になります。単講座での受講、途中解約は致しかねますので、ご了承の上、決済にお進みください。
・類似したイベントの開催の可能性のある方、開催の予定のある方は、ご参加はご遠慮ください。
・決済後の返金は承っておりません。

湘南【10/26(土)11:00~12:30】 「カラダ整え部」 ~秋の実りを麹発酵でたのしもう~かぼちゃ麹とりんご麹、柿のコンポート!アレンジレシピもご紹介!


湘南【10/26(土)11:00~12:30】 「カラダ整え部」 ~秋の実りを麹発酵でたのしもう~かぼちゃ麹とりんご麹、柿のコンポート!アレンジレシピもご紹介!のポイント

-秋の味覚を使った「かぼちゃ麹」「りんご麹」「柿のコンポート」を試食できる!
- カラダを整えるための健康志向なレシピを習得。
- 湘南の景色を楽しみながらリラックスできるアフタータイム。
- 少人数制でじっくり学べる特別なワークショップ。

こちらは湘南天狼院・現地参加限定のイベントです。

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10/26(土)11:00~12:30

10

3,980円(税込)+ワンドリンクオーダー制

※特別価格のため天狼院読書クラブ会員様の割引はございません。ご了承ください。


湘南天狼院

■日時  10月26日(土)11:00~12:30

■場所  湘南天狼院
〒251-0035
神奈川県藤沢市片瀬海岸二丁目18-17 ENOTOKI 2F
営業時間 平日10:00~18:00(LO17:30)/土日祝10:00~19:00(LO18:30)
TEL 04-6652-7387

■持ち物 筆記用具、エプロン、

■参加費税込 3,980円(材料費込み/試食付き)

■定員 10名様まで

※ こちらのイベントは特別価格のためクーポン類はご使用いただけませんので、ご注意ください
※天狼院クラウドからのお申込みはキャンセルの場合返金ではなく、他の講座への振り替えという形になります。決済後の返金が出来ませんのであらかじめご了承ください。

■講師:後藤 美由紀

東洋医学ライフクリエイティブ協会認定 発酵インストラクター
天狼院カフェSHIBUYA副店長
お菓子作りが元々専門で、ABCクッキングスクール 製菓師範クラス(現ケーキマスタークラス)修了。

茅ケ崎にて「ママはパティシエ」というお菓子サークルを地元の料理研究家の先生と主宰し9年間アシスタントを務める。

オーダーメイドのウェディングケーキ、誕生日ケーキ、小規模イベントの焼き菓子のデリバリーを手掛け、「ぶどうの木」というシュトーレン作りのワークショップをコロナ禍以外の18年間主宰する。

その後も、ル・コルドンブルー代官山、横浜(両校とも今は閉校)、エコール・ヴァローナ、ピエール・エルメ氏、二コラ・モロー氏のデモンストレーションや短期クラスに参加しブラッシュアップする。

「味覚の授業」アシスタント資格をフランスのディプロマで取得。

2020年 東洋医学ライフクリエイティブ協会 発酵インストラクター資格取得

2022年 フランスの料理学校「ル・コルドンブルー」のThe art of Fermentation(発酵の芸術)セルフマスタークラス終了

フランス料理は小川奈々先生のレッスンを6年受講、単発で、三國清三、藤野真紀子、代官山のPassionのアンドレシェフ、三ツ星シェフのダニエル・マルタン氏、パリのマダム・ボージェルより学ぶ。
自身の糖尿病発症から、低糖質、発酵とフレンチを掛け合わせ、ダイエットから筋トレ飯まで、カラダに良い食事を追い求めている。

※必ず、注意事項を読んだ上で決済にお進み下さい。
・勧誘、営業活動を目的とされる方の参加は、固くお断りいたします。勧誘、営業目的で参加されている事が発覚した場合、以降のイベントへの参加をお断りさせていただき、もしくは退室していただく事があります(その場合でも、参加費の返金はいたしません)ので、ご了承ください。
・有料・無料に関わらず、参加者への他のイベント、セミナー、グループ、店、企業、その他への勧誘は固く禁じます。また、勧誘を見かけた場合はスタッフまでご一報ください。
・本講座の著作権は、講師および株式会社東京プライズエージェンシーに帰属します。内容の全部または一部を、他媒体に無断転載することを固く禁じます。
・会およびコミュニティーの運営に支障をきたすと判断した場合、任意かつ一方的に、退会をしていただく場合がございます。
・全ての講座の受講になります。単講座での受講、途中解約は致しかねますので、ご了承の上、決済にお進みください。
・類似したイベントの開催の可能性のある方、開催の予定のある方は、ご参加はご遠慮ください。
・決済後の返金は承っておりません。

こんにちは、天狼院スタッフの後藤です。

もう今年も2か月を切りましたね。

12月といえばクリスマス。お世話になった方、気の置けない友人達に、相手に負担がかからない気の利いたちょっとしたプレゼントを差し上げたい。そんなとき何を選ぼうか迷いませんか?

 

今年は手作りのクリスマス・ティーを贈ってみませんか?身近な材料で手作りのブレンド紅茶をプレゼントしたら誰にでも喜ばれることうけあいです。

 

今回は、ベースとなる紅茶に、ハーブやスパイス、自家製ドライフルーツをブレンドしてティーバッグにして5つお持ち帰り頂きます。

 

ご自宅でたくさん作ってアドベントの時期、毎日1杯づつ飲むのもステキです。

 

今回の試飲タイムはフランスのモンサンミシェルで買ってきたクッキーがお伴です。お楽しみに!

 

お時間のある方は江の島や青い海が一望の湘南一のベストスポット!屋上テラスで写真を撮ったり、素晴らしい眺めを楽しみながらドリンク等もお楽しみください。

 

 

興味がある方は、どなたでもお気軽にご参加ください。

 

 

講師プロフィール

後藤 美由紀

東洋医学ライフクリエイティブ協会認定 発酵インストラクター
天狼院カフェSHIBUYA副店長
お菓子作りが元々専門で、ABCクッキングスクール 製菓師範クラス(現ケーキマスタークラス)修了。

茅ケ崎にて「ママはパティシエ」というお菓子サークルを地元の料理研究家の先生と主宰し9年間アシスタントを務める。

オーダーメイドのウェディングケーキ、誕生日ケーキ、小規模イベントの焼き菓子のデリバリーを手掛け、「ぶどうの木」というシュトーレン作りのワークショップをコロナ禍以外の18年間主宰する。

その後も、ル・コルドンブルー代官山、横浜(両校とも今は閉校)、エコール・ヴァローナ、ピエール・エルメ氏、二コラ・モロー氏のデモンストレーションや短期クラスに参加しブラッシュアップする。

「味覚の授業」アシスタント資格をフランスのディプロマで取得。

2020年 東洋医学ライフクリエイティブ協会 発酵インストラクター資格取得

2022年 フランスの料理学校「ル・コルドンブルー」のThe art of Fermentation(発酵の芸術)セルフマスタークラス終了

フランス料理は小川奈々先生のレッスンを6年受講、単発で、三國清三、藤野真紀子、代官山のPassionのアンドレシェフ、三ツ星シェフのダニエル・マルタン氏、パリのマダム・ボージェルより学ぶ。
自身の糖尿病発症から、低糖質、発酵とフレンチを掛け合わせ、ダイエットから筋トレ飯まで、カラダに良い食事を追い求めている。


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