【湘南】6月8日(土)開催 お漬物ラボ 

6月8日(土)11時~12時半

6人

5500

湘南

お一人様、1キロタッパーに入るぬか床を作ってお持ち帰り頂きます。

新鮮な生糠、天然塩と水を使ってぬか床を仕込みます。また簡単に出来る三五八漬けの素も作ります。
ぬか漬けの効用やぬか床の作り方のポイント、効用などもお伝えします。

なし

各種割引は適用外です。開催5日前からキャンセル料として1000円かかります。当日キャンセルは100%になります。

【湘南】6月8日(土)開催 お漬物ラボ 

「カラダ整え部」主宰の発酵講座、人気再熱のぬか漬け、三五八漬けにチャレンジ!

免疫力アップ、腸活と最近の発酵ブームからまた人気再熱のお漬物、特にぬか漬けは次世代に引き継ぎたい日本の伝統食ではないでしょうか。

実際、発酵によってうま味も栄養価もばっちりアップ!魔法のような発酵効果についてもレクチャーいたします。

マイぬか床を作っておうちで是非漬物ライフを楽しみましょう。麹発酵の三五八漬けもご紹介します。プラスおまけもございます!お楽しみに。

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会場

6月8日(土)11時~12時半

6人

5500

湘南

お一人様、1キロタッパーに入るぬか床を作ってお持ち帰り頂きます。

新鮮な生糠、天然塩と水を使ってぬか床を仕込みます。また簡単に出来る三五八漬けの素も作ります。
ぬか漬けの効用やぬか床の作り方のポイント、効用などもお伝えします。

なし

各種割引は適用外です。開催5日前からキャンセル料として1000円かかります。当日キャンセルは100%になります。

ボンジュール!フランス語部主宰の天狼院スタッフの後藤です。お待たせしました、今年のフランス語部主催イベント第一弾をお届けします。

フランスの定番のおやつといえば、日本でもおなじみのクレープ!スタンド販売も多いですが、あの甘い香りを嗅ぐと心がふわっとほどけます。

今回フランス語メンバーにも名を連ねて下さっている、髙橋暢子先生は、元クレープ職人で日本でも有数のクレープ専門店で修行されました。

その後、大人気のオンラインパン教室、「ラトリエ・デ・コパン」を主宰しておられます。

丁寧なレシピとアレンジや動画までまとめた、センスの良いルセットのペーパーや、先生の謙虚なお人柄に人気が表れています!

今回の講座は、特別に髙橋先生の秘伝のクレープレシピを実演&皆さんにも焼いて頂きます。

先生イチオシのトッピングにしてデザート&先生自ら焼いて下さるスペシャルなガレットのランチもご用意しました。

クレープにまつわるフランスのお話しや、フランス語でのレシピやお料理のフランス語など、フランス留学もされている髙橋先生ならではのレクチャーもお楽しみに!

講師プロフィール

髙橋暢子先生

講師紹介:髙橋暢子(たかはしようこ)

オンラインパン教室「ラトリエ・デ・コパン」主宰 パン講師

「フランスに恋するパン講座」を開催中

2021年10月より自宅でオンラインでパン教室をスタート

2001~2002フランス・アンジェに語学留学後、フランス食文化に惹かれ、クレープリーに勤務。その後2019年コロナ禍でパン作りの魅力に取りつかれる。

nicopanにてパン作りの基礎を学び認定講師に、こなこなマジックにて小麦粉とパンの理論についてブラッシュアップ

自身のフランス留学経験を生かし、パンの本場・フランスの魅力をたっぷりお伝えしたい思いで、フランスの各地のパンと家庭料理に特化した「フランスに恋するパン講座」を開催中

nicopanおせちパン認定講師/こなこなマジック認定講師

Oneボウルシリーズ(ピザ・フォッカッチャ・リュスティック)認定講師

獨協大学外国語学部フランス語学科卒業/在学中にフランス語留学(西部カトリック大学)

仏検準1級取得


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